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        鮮豐水果:小心霉爛污染“誠信”讓企業走不遠

        2021-03-24 17:01:12 中國質量新聞網

        □龐鶴

        近日,鮮豐水果曝出多地門店存在發霉水果做果切、售賣隔夜開切水果等現象,此舉著實讓人大跌眼鏡。

        鮮豐的官網信息顯示,鮮豐水果是一個水果零售連鎖品牌,目前全國門店數超2000家,主要輻射江浙滬皖渝川豫閩津等?。ㄊ校?,旗下擁有鮮豐水果、阿K果園子、水果碼頭、楊果鋪、鮮果碼頭五大品牌。去年品牌升級后,推出全新品牌形象:一個眼冒愛心流著口水的蘋果,同時還推出新的Slogan:“鮮豐水果鮮又甜,不鮮不甜不要錢”,通過向消費者的宣誓承諾,進一步彰顯了鮮豐水果“新鮮”的品牌形象。

        按照這個品牌定位,鮮豐應該做到所有產品都要執行一樣嚴格的“新鮮”標準,不管消費者直接看見還是看不見。但讓人遺憾的是,口號喊得震天響,實際行動卻跑偏。霉爛水果“美容”后搖身一變成新鮮“果切”、售賣隔夜開切水果……面對質疑,鮮豐水果店員還能理直氣壯地回應:“只是壞了一部分呀,削掉就行了,做果切又不是整塊賣?!?/p>

        這種無關緊要的態度,首先侵犯了消費者的知情權和選擇權,試問鮮豐水果,如果這種做法上得了臺面,你為啥不公開明示做果切的原果已腐爛這一事實。其次,爛果二次利用也存在安全隱患,研究表明,水果腐爛后,看似未受到影響的部分其實已經存在大量的霉菌了,細胞毒素很有可能在食物里擴散了,食用后可能對身體造成危害。

        媒體暗訪曝出的鮮豐連鎖店員這種滿不在乎的態度不禁讓人懷疑,此類操作到底是鮮豐水果部分門店的私下“作弊”,還是其所有門店不成文的潛規則?這種損害消費者合法權益、蠶食業界良心的“伎倆”持續多久了?

        “君子養心莫善于誠”。要為人誠信、篤守信用、襟懷坦蕩、言行一致,言必行,行必果,做到人前人后、臺上臺下、對人對己一個樣。開門做生意更是如此,要秉承“貨真價實,童叟無欺”的宗旨,不能唯利是圖,更不能當面一套背后一套,做“兩面人”。一面鼓吹“不鮮不甜不要錢”,一面以次充好,暗室虧心。

        金杯銀杯不如口碑。在激烈的市場競爭中,口碑的積累并不容易,企業要小心呵護,愛護自己的羽毛,用心搞好產品質量建設,不能過于短視,一味求銷量而忽視消費者體驗,導致品牌信譽透支。

        從三聚氰胺奶粉、瘦肉精火腿腸到毒膠囊、皮鞋酸奶果凍,再到鎘大米、毒生姜,太多的食品企業讓我們看到如果失信巧取,終將自食惡果。同時也要認清,食品安全問題屢治屢曝,多年來都去不了根兒,除了靠監管,更要靠誠信。從根源上來說,食品企業盲目追求利益最大化,而將誠信拋之腦后,才是食品安全問題高發的主因。

        筑牢食品安全屏障,除了加大對違法企業的處罰力度之外,監管部門還要加強食品行業信用體系建設,推行誠信“紅黑名單”,構建“一處失信、處處受限”的信用監督、警示和懲戒體系,讓失信企業寸步難行。食品企業自身要著力提升道德誠信素質,任何時候,依法誠信經營都是企業安身立命之本,缺乏“誠信血液”的企業早晚會走向死胡同。

        鮮豐苦心經營多年才有今天的品牌知名度,成績來之不易,更需警惕切莫讓霉爛水果腐蝕了“誠信血液”,正視旗下門店存在的類似問題,及時反省,加強品控,做到人前人后一樣堅持“新鮮”標準。唯有如此,方能行穩致遠。

        (責任編輯:八雨)
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