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        中國質量新聞網
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        江蘇揚州一企業獲國家級標準化試點

        2021-09-24 15:09:30 中國質量新聞網

        中國質量新聞網訊 日前,商務部、市場監管總局聯合公布了國家級服務業標準化試點(商貿流通專項)名單,在企業自愿申報、地方擇優推薦的基礎上,經專家層層評審和社會公示,全國共有94家試點企業入選。在這份名單中,江蘇揚州冶春食品生產配送股份有限公司獲選。作為國家級商貿流通標準化示范建設企業,冶春食品將在全國商貿流通領域服務領域樹立標桿。

        此次試點有269家企業申報了材料,正在推動標準化建設的企業很多,為何冶春食品受到青睞?

        近年來,邗江區市場監管局以科技創新、戰略新興產業、生態文明、現代農業以及服務業等為“主陣地”,加快融合標準創新和科技創新,推動“標準化+”的各項舉措落地,形成了一批可示范、可復制“標準化+”成果。其中就包括了冶春食品公司中央廚房冷鏈物流配送服務標準化項目。

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        揚州冶春食品生產配送股份有限公司,也是冶春的“中央廚房”。經過標準化加工生產的食品,將統一發往各個門店,端上全國的餐桌。這里有著讓淮揚菜走出家門也保持原汁原味的秘訣。

        “標準已經成為我們公司的一張新的金名片?!币贝菏称饭鞠嚓P負責人介紹,創新變革冶春等淮揚菜企業百年來傳統粗放型、作坊式生產方式,向精細化、高端化轉變,“中央廚房”成為了破題的第一步。2016年冶春中央廚房建立,通過老手藝嫁接工業化標準化的加工生產線,標準化的“中央廚房”讓淮揚菜由依賴廚師手、口、鼻等變數較大的經驗制作向標準化操作、規?;a模式轉變。

        在冶春食品公司,標準化冷鏈物流作業極大地提升了配送效率和冷藏效果配送效率?!霸痘磽P菜服務范圍可覆蓋全國,江蘇省內最快可實現客戶下單24小時內送達?!币贝菏称废嚓P負責人介紹,在收貨區、分揀區,不同的產品對應不同倉庫。有調料庫、糧油庫的常溫庫;有成品、半成品冷藏庫;蔬菜水果原料暫存區、豆制品冷凍庫、蛋品冷凍庫。

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        “在南京、無錫等地的冶春直營店,如鹽水鵝、獅子頭等,都是由我們自有的中央廚房提前制成,統一配送的‘中央廚房+食材冷鏈配送’的模式讓淮揚菜能原汁原味上餐桌?!?/p>

        “在市場監管部門的幫助下,2018年4月冶春食品被列入2018年江蘇省服務業標準化試點項目計劃,承擔了‘揚州市中央廚房冷鏈物流配送服務標準化試點項目’。2020年5月,以總分90分的優異成績通過江蘇省服務業標準化試點的驗收?!痹撠撠熑吮硎?,這也為企業申報國家標準打好了基礎。

        在這一基礎上,冶春食品也在不斷完善中央廚房建設,實行標準化高端化精細化生產,公司成立項目領導小組和工作小組,并已建立了包含服務通用基礎標準70項、服務保障標準94項、服務提供標準29項,具有企業特色的冶春服務標準體系,并按標準化要求執行各項標準。

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        通過標準化生產管理、標準化產品和標準化服務,最終確??蛻艨梢垣@得一貫的良好服務,幫助企業獲得新的商業機會,進而提升了經濟效益?!巴ㄟ^推行標準化工作,我們提升了客戶滿意度,實現公司營收逐年增長:2017年公司實現營收0.79億元,2018年公司實現營收1.19億元,2019年公司實現營收1.43億元,2020年公司實現營收1.65億元?!币贝菏称废嚓P負責人說。

        標準化和規范化,成為讓企業爭取項目、提升行業知名度的“敲門磚”。近年來,為抓好重點企業標準化建設、提升為民辦實事工作成效,邗江區市場監管局深入了解企業需求,以解決該企業標準化問題為著力點,在專家咨詢、業務輔導、標準監督等方面給予該企業全方位的跟蹤服務。未來,邗江區市場監管局還將圍繞該項試點工作,持續提供標準研制全程跟蹤服務。

        “標準化+”效應在推動區域和企業發展中的作用日漸明顯。2020年度,邗江區市場監督管理局針對推動機器人、油脂裝備、蔬菜種植、冷鏈物流、環保產業園、消費品(漆器)等重點產業重點培育,全區企業參與制定國家標準7項、行業標準5項;新獲批江蘇省標準化試點項目2個、揚州市標準化試點項目5個;有2個國家標準化試點項目通過驗收,均獲得“優秀”等次,有3個江蘇省標準化試點項目通過驗收,其中2個獲得“優秀”等次、1個獲得“良好”等次;新成立全國標準化技術委員會工作組1個。標準化為促進企業研發和產業轉型提供了技術支撐。(供稿:江蘇省揚州市市場監管局)

        (責任編輯:加賀)
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