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        中國質量新聞網
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        排查風險!廣州市場監管局嚴守廣交會餐飲食品安全關口

        2021-10-14 16:21:46 中國質量新聞網

        中國質量新聞網訊 “員工打疫苗了沒有?口罩多久更換一次?”

        “倉庫管理有沒有定期檢查,食品有沒有過期或臨近過期的?”

        隨著第130屆廣交會的臨近,廣東省廣州市市場監管局開展的第八期安樂“查”飯監管品牌行動,聚焦廣交會餐飲食品安全,嚴格排查廣交會展館內、外食品生產經營單位風險隱患,全力以赴確保參會的廣大來賓食得放心。

        10月13日,海珠區市場監管局執法人員再次深入廣交會展館,現場檢查各食品經營單位的食品安全保障情況。

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        “每一批次的大米,都要索取檢查報告,廣交會期間要注意這個……”在展館內一家餐飲服務單位,執法人員逐一檢查了他們的經營資質、原材料進貨、經營食品品種、廚房加工經營場所、設施設備等項目。

        經過一番繁瑣的檢查,暫未發現這家餐飲服務單位存在食品安全隱患,相關項目均符合食品安全的條件和標準。隨后,執法人員還對相關負責人提出要嚴格落實主體責任和風險管控責任、檢驗責任,嚴格落實食品安全疫情防控措施,進一步加強生產環境和從業人員管理,有效防控食品安全事故的發生。

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        “廣交會期間,我們還將在展館A區、B區、C區安排專人駐場,對展館內所有餐飲單位、食品經營和銷售單位進行專項食品安全監管保障?!睋V閰^市場監管局執法人員介紹,截至目前,他們已完成對展館內食品經營單位的資質、經營食品品種的審定,完成對展館內911個食品從業人員專業培訓,以及完成展館內食品經營單位的設施設備的現場核查。

        據悉,為切實加強廣交會期間接待酒店和餐飲單位食品安全保障,廣州市市場監管局專門成立餐飲服務食品安全監管(保障)工作領導小組,建立市、區聯動運作的重大活動保障機制,重點對涉廣交會食品生產經營單位、廣交會展館和來賓駐地周邊餐飲、酒吧密集區等重點區域開展食品安全專項督檢。截至目前,廣州市場監管部門出動執法人員7911人次,檢查涉廣交會食品經營單位3810家次。(廣東省廣州市市場監管局 劉美珍 區海鵬)

        (責任編輯:加賀)
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